Rindsgulasch
Zutaten:
1 kg Rindsfleisch
750 g. Zwiebeln
250 g. Karotten
1-2 Essl. Rosenpaprika
Pfeffer nach belieben
1 Tube Tomatenmark
1.5 l Rinderbrühe
Rindfleisch in Würfel schneiden
Karotten stifteln
Zwiebeln in Scheiben schneiden
Zwiebeln in einem Topf mit Öl scharf anbraten
Fleisch hinzugeben
Alles gut anbraten und Pfeffern
Die ganze Tube Toatenmark dazu
Kurz anrösten
1.5 l rinderbrühe eingießen und aufkochen lassen
Paprika einstreuen
1 Std.köcheln lassen immer wieder umrühren
nach ca. 1 Std. Karottenstifte hinzugeben
Nach bedarf Flüssigkeit hinzufügen.Und weitere 45 - 60 Minuten köcheln .
Wenn die Sosse schön sämig und das Fleisch weich ist servieren
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